花より団子、月より月餅！？最新の月餅の解説

月餅は月団、小餅、豊作餅などとも呼ばれ、中秋節（旧暦8月15日）に食べられる食品です。中国の月餅は種類が多く、産地によって広式、京式、蘇式などに分けられます。味によって甘味、塩味、麻辣味（！）などがあるそうです。また餡の種類もドライフルーツなどを中心に、小豆、蓮の実、胡麻あん、ココナッツ、アーモンド、くるみ、栗、南瓜あん等が入っています。

近年流行の半透明な皮で包んだ冰皮月饼は色鮮やかな見た目と食べやすさで贈り物としても人気の一品。もち米を使っているので、冷蔵庫で冷やして食べるのがマスト。

肉の餡を月餅の皮で包んだもの。月餅の中のおかず代表といっても良い、ある意味ハズレない月餅。中秋節以外の季節に見かけるのも特徴。